Projet de Soutien à la Filière Bétail/Viande dans la région de l’Est du Burkina Faso (PROSOFIB-Est)

Burkina Faso : région de l’Est du Burkina

L'élevage constitue après l’agriculture la deuxième activité du secteur primaire au Burkina Faso. Il occupe environ 80% de la population totale et contribue pour plus de 12% à la formation de la valeur ajoutée nationale. Les produits de l’élevage occupent le deuxième rang des exportations après le coton avec une contribution de 18% au PIB et 26% aux recettes d'exportation (Plan d’Actions Régional Pastoral de l‘Est, 2019-2023). Les taux d’accroissement annuels sont estimés à 2% pour les bovins et 3% pour les ovins et caprins. Les grands traits caractéristiques du secteur de l’élevage sont sa faible productivité et la dominance du mode extensif d’élevage. Le poids moyen carcasse est de 110 kg pour les bovins, 9 kg pour les ovins et 8 kg pour les caprins. La production laitière est en moyenne de 110 litres par lactation de 180 jours et par vache. Ces performances demeurent en deçà des potentialités et des possibilités d’amélioration (150 kg par tête bovine, 15 kg par tête ovine et 12 kg par tête caprine, et 1400 litres par lactation de 280 jours par vache). Les importations de produits laitiers absorbent environ 9 milliards de FCFA de devises par an ; ce qui apparaît paradoxal pour un pays d’élevage aux yeux de nombreux observateurs. Du point de vue de la contribution à la sécurité alimentaire, l’élevage joue un rôle important au Burkina Faso. En plus de la place qu’il occupe dans la vie économique et sociale, il contribue à la sécurité alimentaire en permettant aux populations rurales de faire face aux aléas climatiques et à l'irrégularité des productions agricoles. L’élevage constitue très souvent la source principale de revenus pour une grande partie des ménages ruraux. On estime actuellement que près de 86 % de la population active tirent entièrement ou complètement leurs revenus de l’élevage.